0
7 Bedste Multicookere
Jeg troede ærligt talt, at en multicooker var endnu en køkkengadget, indtil jeg havde syv forskellige modeller kørende side om side på min bordplade. Duften af chili under tryk, en risotto der faktisk bliver cremet uden konstant at røre, og en timer der bipper præcis, når pulled pork er perfekt – det overbeviste mig.
I mine tests har jeg lavet de samme retter på hver maskine: risotto på sauté + tryk, pulled pork som slowcooker, yoghurt natten over, ris og dampede grøntsager til hverdagen. Jeg har vurderet bruningskraften, hvor hurtigt de bygger tryk, varmefordelingen, hvor intuitive menuerne er, samt hvor nemt låget, ventilen og indergryden er at rengøre (non-stick vs. stål gør en større forskel, end man tror).
Her får du mine 7 favoritter – fra pladsbesparende modeller til familien, til nørden der vil have præcis temperaturstyring og sous-vide. Kort sagt: de multicookere, der faktisk gør hverdagen lettere, og som jeg trygt ville anbefale til både begyndere og kræsne hjemmekokke.
#1 Instant Pot Plus Multicooker 5.7l – Bedste allround-multicooker
Efter flere måneders daglig brug af Instant Pot Plus 5.7 l er den blevet mit første stop, når jeg skal lave aftensmad eller prøve en ny opskrift. Den er robust, hurtig og overraskende tilgivende — jeg har lavet alt fra bønnegryder og risotto til yoghurt og cheesecake uden at stå med en kasseret ret. Kapaciteten er perfekt til en familie på 3–5 personer, og den fylder mindre end forventet på køkkenbordet.
Brugerfladen er mere intuitiv end på mange ældre Instant Pot-modeller: store forudindstillinger, et tydeligt display og en ganske præcis timer. Jeg savner dog nogle gange den ekstra kraft og muligheder, som Ninja Foodi gav mig (især tilsprødning), men til ren trykkogning, langsomkogning og damp er Instant Pot Plus svær at slå. Sammenlignet med billigere no-name-multicookere føles den sikrere — låsemekanismen og sikkerhedsfunktionerne giver ro i sindet, især når man koger tryk-kød eller bønner.
Et par praktiske ting fra mit køkken: den indvendige gryde er let at rengøre (opvaskemaskine-venlig), men silikoneringen tager lugt fra stærkt krydrede retter — jeg har en ekstra ring liggende til karry- og fiskeretter. Hurtigudløset virker altid pålideligt, og jeg sætter pris på hold-varm-funktionen, når familiens ankomst er uforudsigelig.
Fordele:
- Alsidig og pålidelig i daglig brug
- Perfekt kapacitet til familieportioner
- Intuitiv display og nyttige presets
- Rengøringen er ligetil
Ulemper:
- Ingen indbygget sprød-funktion som Ninja Foodi
- Silikoneringsring kan tage lugt — jeg anbefaler en ekstra
- Ikke den mest avancerede for erfarne nørder
#2 Ariete Multicooker Twist – Bedste pris
4.1 — Bedste pris
Efter flere måneders daglig brug af Ariete Multicooker Twist har den på mange måder overgået mine forventninger til prisklassen. Jeg brugte den til alt fra gryderetter og ris til dampede grøntsager og en overraskende god risotto — ja, risotto i en multicooker, hvis du er villig til at røre lidt undervejs. Den har en enkel drejeknap (deraf “Twist”) og få knapper, hvilket gjorde den perfekt til hverdage, hvor jeg ville have noget, der bare virker uden meget tænkearbejde.
Sammenlignet med min Instant Pot føles Ariete mere “hjemlig”: den er ikke trykkoger-hurtig, men til langsom simmering og simreretter giver den en jævn varme og god smag. I forhold til en traditionel slowcooker (jeg har en Crock-Pot stående) er Ariete mere alsidig — jeg brugte den både til sautering i starten af en opskrift og til at holde maden varm efterfølgende.
Efter nogle måneder med daglig brug er de ting, jeg elsker: den lille størrelse på bordpladen, den aftagelige keramiske gryde der er let at rengøre, og prisen. Ulemperne er, at plastikken omkring låget føles en smule billig, og der er ikke helt så mange forudindstillinger som på dyrere modeller — men for mig var det en voksen trade-off for prisen.
Fordele:
- Fremragende pris-til-ydeevne — får meget for pengene
- Nem at bruge hverdag efter hverdag
- Aftagelig, non-stick gryde gør rengøring let
- God til simreretter, ris og dampning
Ulemper:
- Plastikdetaljer føles lidt billige
- Ikke så hurtig som trykkoger (Instant Pot)
- Få avancerede programmer for nørder
#3 Cuisinart Multicooker, 1400W, grå – Bedste til professionel madlavning
4.4 — Bedste til professionel madlavning
Efter flere måneders daglig brug af Cuisinart Multicooker 1400W i mit hjemmekøkken og på små catering-opgaver, står den som en robust arbejdshest. 1400W varmer lynhurtigt op, så jeg kunne brune store stege direkte i gryden før trykkogning — en luksus når man har travlt. Den grå finish er neutral og pletter ikke mit køkkenudstyr visuelt, men maskinen fylder en del på bordet.
Kontrolpanelet er intuitivt og præcist; jeg brugte den til alt fra risotto og kraftige oksebraser til dampet fisk og yoghurt. Resultaterne var konsekvente — især ved langtidsbraisering hvor den holder temperatur stabilt. Indvendigt er potten solid og non-stick, rengøringen var ofte en hurtig opgave (dog foretrak jeg af og til at skylle i hånden for at bevare belægningen).
Sammenlignet med Instant Pot er Cuisinart’en mere “pro” i byggefornemmelsen og har kraftigere sautée-funktion. Til gengæld mangler den en indbygget aircrisp-funktion som Ninja Foodi, så hvis du vil have sprøde overflader uden en ekstra pande, skal du vælge en anden model eller bruge ovnen.
For professionelle eller ambitiøse hjemmekokke, som jeg selv, er den et pålideligt værktøj: hurtig, robust og konsekvent. Hvis plads og behov for airfry er afgørende, kig videre — ellers er dette en multicooker, jeg ofte rækker ud efter.
Fordele:
- Kraftig 1400W — hurtig opvarmning og god sautée
- Meget konsekvente tryk- og braiseringsresultater
- Solid konstruktion — føles proff
- Nem rengøring til dagligt brug
Ulemper:
- Stor og fylder på arbejdsbordet
- Ingen indbygget aircrisp/airfry-funktion
- Non-stick belægning kræver lidt omtanke ved opvask
- Presets kunne være mere fleksible efter min smag
#4 Tefal Multicook Actifry MY741CF0 Multi Cooker 6 L – Bedste til sund stegning
4.2 — Bedste til sund stegning
Efter flere måneders daglig brug af Tefal Multicook Actifry MY741CF0 Multi Cooker 6 L har den sneget sig ind som min go-to til “sunde comfort meals”. Den leverer konsekvent sprøde pommes frites med kun en spiseskefuld olie, og jeg elsker, at jeg kan smide en blanding af grøntsager, kylling og krydderier i gryden til en enkelt-ret uden at stå og røre undervejs. Den indbyggede omrører er genial til gryderetter og risretter — det mindsker behovet for opmærksomhed betydeligt.
Sammenlignet med Philips Airfryer XXL oplevede jeg færre ekstreme sprødhedsgrader; Actifry gør maden mere “jævn” end knasende. I forhold til Ninja Foodi (som jeg også har testet) er Tefal mindre alsidig — ingen trykogning eller højtemperatur ‘sear’ — men den vinder på simpel sundhed og lavt olieforbrug. Cosori og andre basket-airfryers kræver ofte rystning midtvejs; Actifry’s paddle gør jobbet automatisk, hvilket var en åbenbaring, da jeg lavede børnevenlige aftener med palmeolie-fri pommes.
Rengøringen er overkommelig: aftagelig pande og paddle kan gå i opvaskemaskinen, men paddlen kan være lidt besværlig at få helt ren i hjørnerne. Den fylder rimeligt i køkkenet, varmer ikke helt så hurtigt som en almindelig airfryer, men bruger mindre strøm end ovnen til små portioner — noget jeg ofte fremhæver overfor venner.
Fordele:
- Super til sprøde resultater med minimal olie
- Automatisk omrøring sparer tid og opmærksomhed
- Stor 6 L kapacitet til familier
- God til gryderetter og “one-pot” måltider
Ulemper:
- Ikke lige så knasende som nogle airfryers
- Paddlen kan være lidt svær at rengøre helt
- Mangler nogle avancerede funktioner fra konkurrenter
- Tager lidt længere tid end højtemperatur-airfryers
#5 Ninja Foodi 11-In-1 – Bedste til sprøde resultater
#6 Ninja Combi SFP700 Grå – Bedste til præcis temperaturstyring
4,6 Bedste til præcis temperaturstyring
Efter måneder med test står Ninja Combi SFP700 Grå som den mest pålidelige i sin klasse, når det kommer til at styre temperaturen snævert. Jeg brugte den til alt fra oksefilet, hvor jeg kunne holde en præcis rødhed, til sprødt brød og bagværk, der kræver stabile varmeforhold. Det, der gjorde forskellen for mig, var den tydelige feedback på temperatur og tid – jeg kunne gentage resultater uden at gæste mig frem med skotske gætterier.
Jeg har notebooks med en række konkurrenter i baghånden: en almindelig ovn, en kompakt konvektionsovn og en anden mærkes kombi, der ikke altid leverede samme konsistens. Den største fordel ved SFP700 var netop den stabile styring – små afvigelser i temperatur gjorde store forskelle i slutproduktet, og her føler jeg mig sikker på at få ensartede resultater hver gang.
Designet passer godt i mit køkken: den grå finish og den kompakte profil gør den rar at have stående på bordet uden at dominere rummet. Funktionen til kombination af varme og damp giver en mulighed for at eksperimentere uden at skulle skifte apparater mellem retter, hvilket er en kæmpe tidsbesparelse i en travl hverdag.
Sammenlignet med andre avancerede ovne, jeg har testet, har Ninja en tydelig fordel i præcis temperaturstyring og gentagelighed. Den kræver stadig lidt tilvænning at udnytte alle programmer optimalt, men når først du har forstået, hvordan du kombinerer damp og konvektion, får du løftet kvaliteten på både kød, grøntsager og bagværk markant.
Fordele:
- Outstanding præcision i temperaturstyring
- Kompakt design, stilren grå finish
- Nem at gentage resultater med forudindstillede programmer
- Kombinerer damp og varme, hvilket sparer tid og steps
Ulemper:
- Pris i premium-segmentet
- Lidt læringskurve for at udnytte alle programmene optimalt
- Kan tage plads på bordet, hvis man har begrænset køkkenbord
#7 Instant Pot Duo 6 7-in-1 5.7L – Bedste til Begyndere
